Pizza al paso en horno a leña

Publicada en el sitio Sur Buenos Aires www.surbuenosaires.com.ar

Un lugar pequeño y conocido por los que trabajan en San Telmo es el deleite después de la hora laboral. Sur Buenos Aires destaca a Pirilo, artistas de la buena pizza.

El auténtico horno a leña a la vista ubicado en el fondo del local de Defensa 821 distinguen el refugio del buen comer. Un pequeño local en San Telmo, sin mesas ni sillas porque se come de parado, con una ambientación clásica de azulejos blancos y mostradores de mármol. No tiene espacio para mesas pero no importa porque todos vuelven. Las especialidades son la fugazzetta rellena, fugazza con cebolla, pizza de muzzarella al molde y fainá.