El Municipio de Ituzaingó llevó adelante la segunda jornada de celiaquía, en la que autoridades locales entregaron cajas navideñas con productos aptos para personas que padecen intolerancia permanente al gluten y cuya alimentación cuidada es la clave para mantenerse saludables.

La actividad se llevó a cabo sobre la peatonal Eva Perón, frente al palacio comunal. El intendente, Pablo Descalzo, recorrió las instalaciones de la feria en la que hubo sorteos, música en vivo y la conocida pastelera Elida Scrimagila realizó una demostración en tiempo real de una receta de cookies sin gluten.

También hubo puestos de bazar y alimentos libres de Trigo, Avena, Cebada y Centeno (de ahí la sigla Sin TACC) en la feria de microemprendedores. Al cierre del encuentro, el jefe comunal entregó cajas navideñas con productos sin TACC a las y los beneficiarios del Programa de Asistencia Alimentaria para Celíacos (PAAC) que rige en el distrito.

Celiaquía e intolerancia al gluten

Ituzaingó es uno de los primeros Municipios de la región oeste en brindar cajas con productos navideños Sin TACC así como también en organizar este tipo de ferias. Según se detalló oficialmente, este tipo de políticas públicas están orientadas a “acompañar a personas con intolerancia total y permanente al gluten”, que ofrece el Gobierno local. Además, se organizan jornadas de concientización y de capacitación en nutrición.

Quienes están inscriptos al PAAC reciben cada mes productos sin gluten y obtienen descuentos de hasta el 15% en productos sin TACC de dietéticas adheridas.

En el sitio web del municipio, hay un recetario de comidas ricas, fáciles de hacer y sin gluten para compartir en familia. Las y los interesados pueden acceder al mismo, ingresando en https://miituzaingo.gov.ar/es/recetario-sin-tacc 

Quienes deseen inscribirse al PAAC deben acercarse a la Dirección de Fortalecimiento Comunitario (Av. Ratti 10, esquina Belgrano), de lunes a viernes, de 8 a 15 con DNI, fotocopia de biopsia o estudio histopatológico y negativa de ANSES (en caso de ser menor, adjuntar DNI y negativa de ANSES del responsable adulto). Para más información el teléfono de contacto es 2120-1824 (Dirección de Fortalecimiento Comunitario).

FUENTE. PRIMERPLANO