FABIAN ZETA: S.O.S desde el sector frutihortícola
Un llamado de alerta sobre la grave situación que presenta el sector frutihortícola y que lo coloca al borde de la emergencia, formuló a través de Comunas Am, Fabián Zeta, titular de la Cámara de Operadores Mayoristas Frutihortícolas del Mercado Central (COMAFRU).
Por Gabriel Russo.
¿Hubo baja del 60% en la venta de frutas y verduras en el mercado central?
A principios de año hubo una baja del 40 %, y cada vez se retrasa más en los valores porque muchos productos hoy se están vendiendo como hace 2-3 años atrás. Estamos bajos de valores, en las góndolas ustedes (los consumidores) no lo ven y los supermercados obtienen una ganancia sideral sobre nuestros productos. Y nosotros estamos en un estado casi de emergencia. Lo nuestro es muy grave. Hay mucha recesión, la mercadería ingresa y no se vende, o a muy bajo costo.
Hoy, una bolsa de zanahoria de 10-12 kilo, vale 40-50 pesos. Una bolsa de zapallo anco a 70-80 pesos, una bolsa de cebolla 90-100-pesos, una bolsa de papa 150-170 pesos, y nosotros tenemos poca venta. Lo que sí vemos en las góndolas es que los precios están por las nubes. Obtienen ganancias muchos productos, de más de 200-300%.
¿Hay exportación de papas, cebollas, etc.?
La papa se cortó. Está entrando un poquito de cebolla importada, pero producto de que en este momento el tomate vale muchísimo dinero 500 a 600 pesos el cajón de 20 kilos. Se importaría tomate para bajar, pero se importó cuando el tomate nacional hace 3 meses valía solo 100 pesos el cajón. Es decir no valía lo nuestro y se traía de Chile. Eso se debe al hundimiento de los productores nuestros.
¿Los alimentos que sobran que hacen con ellos?
Los vendemos barato y muchos se tiran. Sería bueno que la gente sepa que cuando tenemos que decomisar un producto que no podemos vender y nosotros lo tiramos y viene otro lo levanta y haciendo caridad se lo da a los comedores.
Con esta nueva reforma tributaria, más la fiscal, más el aumento de la nafta como repercute en el mercado central.
Lamentablemente se van a ir los precios para arriba, y con lo que ya está remarcando el supermercadista, la suba que podrían obtener frutas y verduras ahora, estarían como quien dice cubiertas, pero cuando nosotros subamos 10-20 pesos algún producto ellos suben 50-60 siempre multiplican por 3 o por 4.
¿Cuál es la diferencia en precio de un producto del mercado central y en una verdulería de Capital Federal?
Siempre les digo a las amas de casa que compren en las cadenas grandes, porque a pesar de que remarcan, pero muchísimo menos que lo que hacen los supermercados-, mientras tanto nosotros estamos pasando peripecias porque no se consume lo nuestro.
Lo malo es que la represión que se nota ante la escases de dinero, lo malo que está pasando el sector mayorista que en este momento está muy mal. En un estado casi de emergencia. Y también hay 32 mercados en el conurbano bonaerense en las mismas condiciones.
El mercado central pertenece a la Secretaria de Agricultura pero es de nación, provincia y ciudad.
Pero esos tres son de un mismo color…
Totalmente, estamos muy rodeados. No puede ser que 4 o 5 vivos remarquen mucho más de lo que tienen que remarcar.
