El saldo de Pascuas: Fuertes aumentos de precio-M. Mei

El Presidente del organismo de estadísticas  INDECOM , Instituto de Estudios de Consumo Masivo, Miguel Ángel Calvete señaló que  se llevó a cabo una  investigación durante la última semana de marzo y tomando como referencia el mismo periodo del año anterior, sobre un total de 623 comercios minoristas y mayoristas, entre los que se destacan los grandes supermercados, autoservicios de proximidad, pescaderías, panaderías y confiterías, en el ámbito geográfico de la Ciudad de Bs As, Gran Bs As, Rosario, Mar del Plata, Mendoza y Córdoba. Los resultados  fueron que los huevos de chocolate aumentaron entre un 18 y un 34%, mientras que las distintas variedades de pescado subieron más de un 30 %. Denuncian una fuerte especulación de los comerciantes. Otros estudios reflejan un aumento de más del 40 por ciento.

 Por Mariana Mei.

Si bien denuncian una fuerte especulación de los comerciantes, el informe detalló que el relevamiento se efectuó tomando como referencia un costo económico promedio de los artículos comercializados, donde se ha podido constatar que existe un aumento promedio del 18 % en la mayoría de los huevos de pascuas respecto del año pasado”. Sin embargo, se observó que “en el caso de los huevos de chocolate más requeridos por los chicos, de marca Kinder, hubo un incremento del 29% en el formato de 150 grs, y del 34 % en el de 100 grs”.

Asimismo, durante el sondeo también se constató que existe una gran cantidad de productos de segunda y terceras marcas cuyas subas se ubican entre el 5 y el 10 %.En segundo término, el trabajo arrojó que “si bien los precios de los diferentes cortes de pescado oscilan de acuerdo a la ubicación del punto de venta, calidad y tamaño de las piezas, así como también del posicionamiento de los productos de acuerdo a su marca y origen, se observaron incrementos promedio del 32 por ciento”.

En tanto el relevamiento, realizado por la consultora Focus Market para la Confederación de la Mediana Empresa (CAME) en 500 puntos de venta de todo el país, comparó los precios de productos típicos de la canasta de Pascuas. Y detectó, por ejemplo, que el valor de la merluza pasó de $ 95 por kilo el año pasado a $ 110 este año (+16 %); y algo similar ocurre con las empanadas de pescado, que pasaron de costar $ 180 la docena, a $ 220 (22%). En tanto, el atún en lata (primera marca) pasó de $ 40 a $ 46 (+14,2%), y acumula una suba del 571% desde 2007, cuando cada lata costaba $ 7.30.

Las roscas de pascua también se incrementaron a $ 120 las de 500 gr, un 33% de aumento respecto al año pasado. En cuanto a los huevos de chocolate, pasaron en un año de $ 12 a $ 16 para los más pequeños (20 gr.); y de $ 17 a $ 21 para los que vienen con sorpresa (24% de aumento). Ahora bien, para lucirse con hijos, nietos o sobrinos habrá que gastar un ídem: $ 120 para los huevos de 120 gramos y $ 225 en promedio para los de 150 gramos.

INDECOM  dio a conocer los siguientes números  para el rubro de comidas elaboradas,: la tradicional tarta gallega se ofrece entre 200 y 260 pesos por kilo, las milanesas de pescado ente 150 y 170 pesos, las empanadas de pescado entre 220 y 250 pesos la docena y los sorrentinos de salmón se comercializan entre 100 y 140 pesos por kilo.En el caso de los panificados de pascuas (roscas) se mantuvo la misma variable, con subas de entre el 20 y el 30 % según el tamaño del producto, con precios que van desde los 90 a los 150 pesos.

En este caso, el estudio también reflejó que “en el caso de las ferias itinerantes como por ejemplo las que se desarrollan bajo el programa estatal denominado “El mercado en tu barrio”, promovido por el Ministerio de Agroindustria y el Ministerio de Producción de la Nación, esos mismos productos presentaron precios entre un 20 y un 25 % más bajos que en el resto de los comercios tradicionales”.

Su titular afirmó que “como cada año, se observó una fuerte especulación de los comerciantes, que pretenden engrosar en forma desmedida sus ganancias a costa de un incremento de hasta un 60 % en el consumo de esos alimentos en referencia al resto del año”.