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Sociedad

El secreto del camuflaje de los pulpos llega al laboratorio: científicos enseñan a bacterias a fabricar el pigmento natural

Un equipo internacional consiguió que una bacteria produzca el pigmento que permite a los pulpos y calamares cambiar de color, abriendo la puerta a nuevos materiales sostenibles.
El color cambiante del pulpo, ahora producido por bacterias en laboratorio. Fuente: Diane Picchiottino / Unsplash.

El asombroso talento de los pulpos para cambiar de color ha fascinado a la ciencia durante décadas. Su piel puede pasar del blanco al rojo o al marrón en segundos gracias a un pigmento natural llamado xantommatina, responsable de sus efectos de camuflaje. Aunque se sabía de su existencia, reproducirlo fuera de un animal siempre había sido un desafío casi imposible.

Hasta ahora, los intentos por sintetizar xantommatina en el laboratorio eran lentos, costosos y con resultados mínimos. Su estructura química es tan compleja que, durante años, los científicos apenas lograron obtener pequeñas cantidades del pigmento. El avance llegó desde la Universidad de California en San Diego, donde un grupo de investigadores desarrolló una técnica biológica que cambia por completo la manera en que se fabrican estos compuestos naturales.
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